Flammkuchen

Mit gekauftem Teig gehts radikal schnell. Mit dem Belag kann man natürlich wild rum experimentieren. Die Menge ist für zwei Bleche. Beilage: Salat

Zeit: 0:30 h

Zutaten:

2 Rollen Flammkuchenteig
4 rote Zwiebeln
1 Becher Saure Sahne
1 Becher Crème Fraiche
Pfeffer
Salz
Chiliflocken
200 Gramm Schinken- oder Speckwürfel
3-4 Frühlingszwiebel
1 Bund Schnittlauch

So Gehts:

Ofen auf 200° Umluft heizen
Zwiebeln in halbe Ringe, Frühlingszwiebel in Röllchen schneiden
Sahne und Crème Fraiche mit Salz, Chiliflocken und Pfeffer würzen und glatt rühren.
Teig auf zwei Backbleche auslegen
Sahnemasse auf dem Teig verteilen und mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Schinkenwürfeln belegen.
20 Minuten im Ofen backen.
Schnittlauch hacken und auf den Flammkuchen streuen.