Schokopudding aus Avocado

Klingt absolut verrückt, funktioniert aber hervorragend. Einen riesigen Unterschied zu herkömmlichen Pudding sucht man vergebens. Und schmecken tut es auch noch! Die Menge reicht für zwei kleine Portionen. Die zwei Stunden kalt stellen kann man zur Not auch verkürzen.

Zeit: 0:10 h

Zutaten:

1 Avocado
75 ml Milch
1 1/2 EL Kakaopulver zum Backen
3 EL Ahornsirup

So Gehts:

Avocado grob würfeln und in einem hohen Gefäß mit den anderen Zutaten mit dem Stabmixer pürieren
Sollte die Masse zu steif sein, noch etwas Milch dazu
Zwei Stunden kalt stellen.