Hühnerflügel in Sriracha Honig Soße

Einfach und fein. Die lange Zeit ergibt sich nur aus der Backzeit. Richtig Arbeit hat man höchstens 10 Minuten. Da es von der Sriracha Soße inzwischen viele Varianten gibt, kann man da wild rum probieren. Mit der extra Scharfen sollte man aber vorsichtig sein, wenn man scharfes Essen (und ich meine wirklich scharf!) nicht so gewohnt ist. Beilage: Salate, Avocado Guacamole

Zeit: 1:10 h

Zutaten:

12 Hühnerflügel
Salz und Pfeffer
1 EL Öl
3 EL Butter
60 ml Sriracha So0e
2 EL Honig
1 EL Reiswein
1 TL Sojasoße
1 TL Hoisin Soße
1/2 TL Salz
2 EL gehackten Koriander

So Gehts:

Ofen auf 200° vor heizen
Flügel in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Öl vermengen
Auf Backpapier auf ein Blech legen und 50 Minuten ins Rohr. Nach der Hälfte der Zeit umdrehen.
Wenn die Flügel fertig sind, Butter auf schäumen, restliche Zutaten bis auf den Koriander rein und kurz aufkochen lassen
Flügel dazu und mit der Soße überziehen
Mit Koriander bestreuen und nochmal durch rühren.