Chorizo Sonnenblumen

Kleine Vorspeise, die nicht nur sehr nett aussieht, sondern auch noch schmeckt. Zwei pro Mann als Vorspeise, als Amuse reicht auch eine. Geht sicher auch mit jeder anderen Paprika Salami und wahrscheinlich auch mit normaler Salami.

Zeit: 0:10 h

Zutaten:

4 dünne Scheiben Chorizo
4 Zahnstocher
Parmesan gerieben

So Gehts:

Ofen auf 150° vor heizen
Aus Parmesan ein nicht zu dickes, mehr oder weniger rundes Bett auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anrichten
Zahnstocher längs in die Chorizo Scheiben stechen und auf den Käse legen
Nochmal eine dünne Schicht Käse drüber
Ins Rohr, bis der Käse zerläuft und leicht golden wird
Raus nehmen, abkühlen lassen
Vom Papier vorsichtig ablösen und in ein mit Salz oder Zucker gefülltes Schnapsglas stecken