Asiatischer Hühnersalat

Schmeckt sehr fein. Geht ziemlich schnell, wenn das Hendl schon gegrillt ist. Als Salat geht alles, was grün ist. Ich finde je gemischter, desto besser. Die Sesampaste gibts in jedem besseren Supermarkt. Am Tisch evtl. noch Sojasauce, Essig oder Ponzusauce reichen, um nachwürzen zu können. Beilage: Brauchts nicht.

Zeit: 0:20 h

Zutaten:

Dressing:
2 EL Tahine (Sesampaste)
2 EL Chiliöl
2 EL Sojasauce
2 EL Reisessig
2 TL Zucker
3 Knofel
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Sesam

Salat:
1 gegrilltes Hendl
Gemischten, grünen Salat
Koriander
Minze

So Gehts:

Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Knofel und Frühlingszwiebel hacken
Alle Dressingzutaten gut verrühren
Hendl entbeinen und grob zupfen
Hälfte des Dressings über das Fleisch, mischen und ziehen lassen
Koriander und Minze hacken, Salat putzen
Zum Fleisch geben, restliches Dressing drüber und gut vermischen.