Ponzu Soße

Frisch und fruchtig. Passt hervorragend zu Sushi oder Sashimi. Oder als Soße für Tomatensalat. Oder mit etwas Sambal verrührt als Dip für Gegrilltes. Sie hält sich mindestens vier Wochen im Kühlschrank.

Zeit: 0:10 h

Zutaten:

100 ml Sojasauce
75 ml Mirin
75 ml frisch gepressten Orangensaft
50 ml frisch gepressten Zitronensaft
3 EL Puderzucker
1 EL Weißen Balsamico

So Gehts:

Mirin einmal aufkochen lassen, dann abkühlen lassen.
Mit den anderen Zutaten vermengen.