Knoblauch Fisch

Sehr fein ohne Aufwand. Keine Angst, den Knoblauch schmeckt man nicht so stark, wie man meinen könnte. Die Bohnenpaste lässt sich schwer ersetzen. Es gibt sie aber in jedem Asia Laden. Das nächste Mal mach ich das Rezept mit Hühnerbrust, ich glaube, das kommt auch sehr gut! Beilage: Reis

Zeit: 0:25 h

Zutaten:

Fischfilets nach Belieben
5 Knofel
Sesamöl
30g scharfe Bohnenpaste
1 EL Reiswein
1 TL Sojasauce
125ml Hühnerbrühe

So Gehts:

Fischfilet in Stücke schneiden, Knofel in Stifte schneiden.
Knofel in heißem Sesamöl braten, bis er hellgelb wird.
Fisch dazu und 1 Minute braten.
Bohnenpaste untermischen und den Fisch etwa ½ Minute weiter braten.
Reiswein,Sojasauce und Hühnerbrühe dazu und aufkochen.
4 Minuten köcheln lassen, bis der Knofel bissfest ist.
Die Sauce bei starker Hitze eindicken lassen.