Melone mit Schinken anders

Schmeckt ausgezeichnet. Mit Melonen kann man noch experimentieren. Etwas Wassermelone dazu wäre sicher auch fein. Schinken sollte ein guter luftgetrockneter sein. Das Ganze sollte relativ kalt sein; geeiste Gläser sind sinnvoll! Man kann auch, wie auf dem Bild, eine Spalte Melone-Schinken normal dazu geben.

Zeit: 0:25 h

Zutaten:

ca. 1/2 Netzmelone
etwas geriebenen Ingwer
3 cl Portwein
Pfeffer
4 Scheiben luftgetrockneten Schinken

So Gehts:

Kerne aus der Melone entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
Mit Ingwer, Portwein und etwas Pfeffer fein mixen.
Schinken im Rohr bei 200 °kross braten.
Suppe in geeiste Tassen oder Gläser füllen und gebratenen Schinken dazu legen.