Erdbeer Softeis

Unglaublich, aber es funktioniert super! Und schmeckt auch noch herrlich fruchtig. Super Nachspeise. Sollte auch mit anderen Früchten oder Beeren funktionieren. Es geht auch mit Schmand oder Joghurt. ACHTUNG: Einfrierzeit mit einplanen

Zeit: 0:15 h

Zutaten:

150 ml Zitronen-Buttermilch
350 g Erdbeeren
4 El Zucker
2 Pk. Vanillezucker
2 Stiele Zitronenmelisse
Waffeltüten

So Gehts:

Erdbeeren einfrieren
Buttermilch, gefrorene Erdbeeren, 2 El Zucker und Vanillezucker in Gefäß geben und ca. 10 Minuten antauen lassen.
Zitronenmelisse-Blätter mit 2 El Zucker im Mörser zerreiben.
Erdbeeren mit Buttermilch pürieren, bis die Masse als Eis durch geht.
Eis sofort in Waffeltüten füllen und mit Zitronenmelisse-Zucker bestreut servieren.