Selleriepüree

Schnell,einfach und gut - was will man mehr. Der Portwein gibt noch den Gewissen Kick. Sehr gut etwa zu Kalbsbäckchen.

Zeit: 0:35 h

Zutaten:

350 g Sellerie
75 g Butter
125 g Sahne
guter Schuss weißer Portwein
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer

So Gehts:

Sellerie schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser etwa 25 Minuten gar kochen.
Sellerie, Butter und Sahne mit dem Stabmixer fein pürieren.
Mit Portwein, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.