Eingelegte Gurken

Schnell und einfach. Die lange Zeit kommt vom abkühlen lassen der Marinade. Schmeckt wirklich gut. Könnte man auch mit richtigen Einleg-Gurken probieren.

Zeit: 0:45 h

Zutaten:

2 Gärtnergurken
1 TL Salz
2 EL Zucker
8 EL hellen Essig
1 Zwiebel(n)
1 EL Senfkörner
1 TL Pfeffer
1/2 TL Koriandersaat
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Fenchelsamen

So Gehts:

Gurken schälen und in Stücke schneiden, Zwiebeln in viertelte Ringe schneiden und in ein Einmachglas geben.
Gewürze andrücken und trocken rösten, bis sie duften.
Essig, Salz und Zucker mit Wasser auf 250ml aufgießen
Mit Gewürzen aufkochen und abkühlen lassen
Über die Gurken geben und mindestens 2 Tage durchziehen lassen.