Spinatbällchen mit Knoblauch und Chilli

Sehr lecker. Putzen ist allerdings gehöriger Aufwand.

Zeit: 0:15 h

Zutaten:

500g Blattspinat
5 EL Olivenöl
3 Knofel
1-2 frische Chilli

So Gehts:

Spinat putzen und in sprudelndem Salzwasser zusammenfallen lassen. Sofort in Eiswasser abschrecken.
Spinat zu Bällen formen.
Öl mit Chilli und Knofel vermischen und über die Bällchen gießen.