Scharfe Chili Soße

Wirklich scharf! Schmeckt aber trotzdem sehr fein. Man glaubt es nicht, aber hervorragend zu kaltem Braten!

Zeit: 0:15 h

Zutaten:

8 Thai Chilis
4 Kirschtomaten
4 Knofel
1 rote Zwiebel
1 EL gehackte Korianderblätter
2 EL Fisch Sauce
1/4 TL Salz
1 TL Zucker

So Gehts:

Ofen auf Grillstufe vor heizen
Knofel schälen, Zwiebel sehr grob würfeln, zusammen mit Tomaten, Knofel und Chili 4-5 Minuten grillen
Mit Fischsauce, Koriander, Salz und Zucker im Mixer zu einer Paste verarbeiten