Knofel Puree
Feine Beilage zu Fisch!
Vorsicht mit der Zitronenschale, wird schnell sehr intensiv!
Zeit: 0:30 h
Zutaten:
500 g Puree-Kartoffeln
4 Knofel
80 ml Milch
80 ml Fischfond
etwas Olivenöl
1Tl Zitronenschale
So Gehts:
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Kartoffeln schälen, mit den geschälten Knofelzehen kochen und gut ausdampfen
- Milch und Fond erhitzen und mit den Kartoffeln und Knofel zerstampfen
- etwas Olivenöl dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken