Thunfisch Sashimi mit Gurken und Rettich

Schmeckt super und schaut auch noch schön aus. Koriander kann, muss aber nicht sein. Für empfindsame Naturen den Chili mit einer Pepperoni ersetzen Man kann auch wie auf dem Foto noch Muscheln zum garnieren in etwas Marinade kochen und dazu legen.

Zeit: 0:15 h

Zutaten:

20 gehobelte Scheiben Rettich
20 gehobelte Scheiben Salatgurke
evtl. Kresse o.ä.
20 g frischer Ingwer
2 Chilis
4-6 Stiele Koriander
5 EL helle Sojasauce
2 EL dunkle Sojasauce
abgeriebene Schale von 1 Limette
2 El Limettensaft
2 Scheiben Thunfisch

So Gehts:

Chillis entkernen und hacken, Ingwer reiben, Koriander grob hacken.
Aus Sojasaucen, Chilis, Ingwer, Limetten und Koriander eine Soße anrühren
Gurken, Rettich und Thunfisch auf Tellern anrichten und mit der Soße überziehen und mit Kresse bestreuen.