Toast Lasagne

Einfach, aber fein. Lässt sich auch sehr gut vorbereiten. So wie hier ist es eine Hauptspeise. Bei halber Portion geht es als relativ sättigende Vorspeise durch. Beilage: Salat

Zeit: 0:50 h

Zutaten:

2 rote Paprika
70 g getrocknete Tomaten
2 Sardellen
1 El Rosmarinnadeln
2 Knofel
6 Toast
3 Picandou
2 Eier
200 ml Milch
75 g Parmesan
8 Salbeiblätter

So Gehts:

Ofen auf 190° vor heizen
Paprika halbieren und im Ofen rösten, bis die Haut schwarze Blasen wirft, dann häuten
Aus Tomaten, Sardellen, Knofel, Rosmarin, Chilli und Öl im Mixer eine Paste herstellen.
Toasts toasten
Milch mit Ei und Parmesan verquirlen (etwas Parmesan übrig lassen), pfeffern und Salzen
Toasts mit Tomatenpaste bestreichen
Ein Toast in eine Form, Paprika drauf, Käse drüber bröseln, nächstes Toast, wieder Paprika und Käse und mit drittem Toast abdecken. Zweite Form genauso herrichten.
Eiermilch drüber, restlichen Parmesan drauf reiben und mit Salbei belegen
Für ca. 30 Minuten ins Rohr