Chili Garnelen

Sehr lecker! Durch das Entkernen der Chillis gar nicht mal so scharf. Evtl. mal eine nicht entkernen. Hat man keinen Sake, dann dämpft man die Dinger halt mit Wasser...

Zeit: 0:15 h

Zutaten:

Garnelen
5 grüne Chilis entkernt
2 Knofel
1 EL Zitronensaft
1,5 EL Fisch Sauce
1/2 TL Zucker
etwas Sake

So Gehts:

Garnelen putzen und in eine Schüssel legen, die in den Dampftopf passt.
Chili und Knofel sehr fein hacken und mit Zitrone, Fisch Sauce und Zucker vermischen (evtl. sogar im Mixer)
Soße über die Garnelen geben
Im Dampftopf mit Sake statt Wasser ca. 4 Minuten dämpfen.