Chimichurri

Feine Salsa zu Steaks oder Gegrilltem. Auch noch schnell gemacht.

Zeit: 0:10 h

Zutaten:

1 Bund Petersilie
1 Bund Koriander
1 kleiner Bund Oregano
4 Knoblauchzehen
1 TL Salz
Pfeffer
1/2 TL gerösteten Kreuzkümmel
1 getrocknete Chilischote
6 EL Olivenöl
3 EL Weißweinessig
1 Frühlingszwiebel

So Gehts:

Alle Zutaten außer der Frühlingszwiebel im Mixer zu einer Paste verarbeiten.
Frühlingszwiebel fein hacken und unterheben.