Kotelett mit Grünem Curry und Kurkuma

Mal eine andere Art, Koteletts zu zu bereiten. Überraschend scharf! Nicht von der Knofelmenge abschrecken lassen, die schmeckt am Schluss nicht mehr vor. Beilage: Reis

Zeit: 0:35 h

Zutaten:

2 Koteletts
1 TL Grüne Curry Paste
1 TL Kurkuma
100 ml Kokomsilch
100 ml Wasser
1 kleine Zwiebel
4 Knofel
3 EL Weißwein
50 ml Milch
1 TL Salz

So Gehts:

Koteletts putzen und in Weißwein, Milch und Salz 1-2 Stunden einlegen.
Knofel und Zwiebel hacken.
Alles bis aufs Fleisch in der Pfanne unter rühren erhitzen.
Koteletts dazu, Deckel drauf und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Nach 10 Minuten einmal wenden.
Mit Reis servieren.