Roastbeef mit Remoulade

Sehr feines, leichtes Gericht. Man kann das Roastbeef natürlich auch selber machen, gekauftes beim Metzger des Vertrauens tut es aber meiner Meinung nach auch. Beilage: Bratkartoffeln

Zeit: 0:35 h

Zutaten:

350g Roastbeef
150g Gurke
1 Zwiebel
120g Gewürzgurken
2 El Kapern
2 Sardellenfilets
1 Bund Schnittlauch
1 Bund krause Petersilie
100g leichte Mayo
100g Joghurt
3 El scharfer Senf
100 ml Gurkenwasser

So Gehts:

Gurke entkernen, alles (außer Roastbeef natürlich) fein hacken und vermischen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Roastbeef auf einer Platte anrichten und mit der Remoulade und Bratkartoffeln servieren