Chili con Carne

Recht schnell gemacht. Und es schmeckt auch noch! Schärfe lässt sich gut variieren.

Zeit: 0:40 h

Zutaten:

1 große Zwiebel
3 Knofel
2 rote Paprika
4 Chillis
350g Rinderhack
1/2 l Brühe
1 Packung (500g) gestückelte Tomaten
2 kleine Dosen Tomatenmark
1 kleine Dose Mais
1 250g Dose rote Bohnen
1 Zitrone
1 Bund Koriander
150g griechischer Joghurt
Paprika
Kreuzkümmel

So Gehts:

Zwiebel würfeln, Knofel und Chilli hacken, Paprika in Stücke schneiden, Koriander hacken
Fleisch anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
Zwiebel, Knofel und Chilli anbraten, Tomatenmark dazu und kurz anrösten
Fleisch, Tomaten, Paprika und 1/4 l Brühe zugeben und aufkochen lassen
Abgespülte Bohnen und Mais dazu und ca. 10 Minuten köcheln, dann Abrieb einer halben Zitrone dazu.
Evtl. mit Brühe aufgießen, bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
Mit Paprika, Pfeffer, Salz, etwas Zucker, Zitrone und Kreuzkümmel kräftig würzen
Mit Koriander und Joghurt servieren.