Marinierte Hähnchenkeulen

Marinieren über Nacht! Dann aber überhaupt kein Stress. Schmeckt auch noch ausgezeichnet. Beilage: Gemüse-Bulgur

Zeit: 0:45 h

Zutaten:

1-2 Zwiebeln
50g frische Ingwerwurzel
3 Chilis
1 Tl getrockneter Thymian
1/2 Tl Muskatnuss
1 Tl Zimtpulver
1-2 Tl Piment
1/2 Tl Nelken
etwas Kreuzkümmel
2 El Öl
2 El Limettensaft
4 Hähnchenkeulen

So Gehts:

Piment und Nelken im Mörser zerreiben. Mit den restlichen Gewürzen, den grob gehackten Chilis, Zwiebeln und Ingwer im Mixer zu einer Paste verarbeiten
Keulen mehrmals anstechen, mit der Paste bestreichen und über Nacht marinieren
Ofen auf 200° vorheizen
Keulen auf einem Backblech ca. 40 Minuten backen. Die letzten gut fünf Minuten Grill einschalten.