Vanille-Karotten

Eigenwillig, aber vor allem zu Wild ausgezeichnet. Die Vanilleschoten zum Wiederverwenden auswaschen und trocknen.

Zeit: 0:25 h

Zutaten:

300g Karotten
1 ausgekratzte Vanilleschote
20g Butter
Salz
1 Chili
ca. 100ml Wasser

So Gehts:

Karotten schälen und evtl. längs halbieren
Butter zusammen mit Vanille, Salz und einer Chili im Wasser schmelzen lassen
Karotten zugeben, aufkochen und ca. 9 Minuten zugedeckt kochen lassen.
Sollte noch Flüssigkeit vorhanden sein, offen verkochen lassen