Asia-Nudelsuppe

Schnell gemacht und schmeckt ausgezeichnet.

Zeit: 0:30 h

Zutaten:

1 Hühnerbrust
2 El Teriyaki-Sauce
2 Nester breite Glasnudeln
3 Frühlingszwiebeln
1 rote Chilischote
Bohnensprossen
1 El Korianderblätter
600 ml Hühnerbrühe
Sojasauce

So Gehts:

Hühnerbrust mit Teriyaki-Sauce mindestens 20 Min. marinieren.
Glasnudeln kochen und abgießen. Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden. Chilischote in Ringe schneiden.
Nudeln, Gemüse und Korianderblätter mischen und in tiefe Schalen geben.
Hühnerbrust von jeder Seite 4-5 Min. braten. Kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Kochende Brühe in die Schalen geben und die Hühnerscheiben darauf legen.
Dazu Soja- und Teriyakisauce reichen.