Gefüllter gebackener Paprika

Null Stress. Schmeckt sehr gut und schaut auch noch nett aus. Was will man mehr.

Zeit: 0:50 h

Zutaten:

1 Paprika
12 Cocktailtomaten
Majoran
Basilikum
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Olivenöl
evtl. einige Sardellen
evtl. 2 Tl Balsamico

So Gehts:

Ofen auf 200° vorheizen
Paprika halbieren, von Kernen und Trennwänden befreien und waschen
Kräuter hacken, Tomaten halbieren, Knofel in dünne Scheiben schneiden, alles mischen, pfeffern, salzen, die Paprikahälften damit füllen und mit Sardellen belegen
In eine feuerfeste Form setzen und 15 Minuten mit Alufolie abgedeckt ins Rohr, dann weitere 30 Minuten ohne Folie zu Ende backen.
Wer mag kann noch auf jede Hälfte einen knappen Teelöffel guten Balsamico geben.