Schnitzel in Schafskäsesauce

Schnell gemacht und leker. Beilage: Gemischter Salat und/oder Zucchinisalat und Brot

Zeit: 0:25 h

Zutaten:

2 Schnitzel
100g Schafskäse
1/8 l Brühe
4 EL Weisswein
2 EL Sahne
Butter
Öl

So Gehts:

Schnitzel pfeffern
1 EL Butter und 1 EL Öl erhitzen und Schnitzel von beiden Seiten braun anbraten
Wein, Brühe und Käse zugeben und den Käse zerlaufen lassen
Schnitzel rausnehmen, in ALufolie wickeln und warmstellen
Sosse ca. 5 min. leicht köcheln lassen, dann Sahne zugeben und mit Schneebesen aufschlagen.
Schnitzel in die Sosse und gleich servieren