Bohnen-Mangold Gemüse

Geht schnell und schmeckt hervorragend. Als Bohnen eignen sich Borlotti oder weisse Bohnen

Zeit: 0:15 h

Zutaten:

1 Mangold
Thymian
2 Knofel
2 Sardellen
Olivenöl
1 Dose Bohnen(250g Einwage)
Butter
1/2 Zitrone

So Gehts:

Mangold putzen (Strünke entfernen) und waschen, Knofel in Scheiben schneiden, Sardellen hacken und Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
Mangold in Salzwasser weich kochen, abgießen und beiseite stellen.
Thymian, Knofel und Sardellen in heissem Olivenöl anbraten.
Bohnen mit etwas Wasser zufügen und ca. 2 min. braten.
Mangold und gutes Stück Butter zugeben, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone würzen.