Schweineragout mit Gemüse

Lecker! Geht schnell

Zeit: 0:45 h

Zutaten:

2-3 Schnitzel
2 große Zwiebeln
4 Knofel
4 Tomaten
2 grüne Paprika
2TL Ingwerpulver
3TL Sambal Oelek

So Gehts:

Zwiebeln fein würfeln, Knofel hacken, Paprika und Tomaten grob würfeln, Fleisch in dünne Streifen schneiden
Zwiebel in Fett hellgelb anbraten
Fleisch und Knofel zugeben und braten, bis alles schön braun ist
Ingwer und Sambal unterrühren
Tomaten und Paprika zugeben, mit 1/4l Wasser ablöschen und ca. 30min köcheln lassen. Davon ca 15min offen.